スシロー：“プチ贅沢”需要を刺激　森半コラボ「老舗茶舗のお抹茶ブリュレアチーズケーキ」7月3日より展開中

　回転すしチェーンのスシローは7月3日より、SUSHIRO Cafeと京都の老舗茶舗「森半」のコラボレーションスイーツ「老舗茶舗のお抹茶ブリュレアチーズケーキ」を販売開始した。

　回転寿司チェーンでは近年、寿司以外のサイドメニューやスイーツを強化する動きが続いている。スシローも「SUSHIRO Cafe」として専属パティシエによる商品開発を進めており、年間約50種類の新作スイーツを展開している。食後のデザート需要だけでなく、スイーツを目的にした来店や、家族・若年層の利用動機を広げる狙いがうかがえる。

　今回の和風スイーツ「老舗茶舗のお抹茶ブリュレアチーズケーキ」は、京都・宇治の老舗茶舗「森半」とのコラボレーションに加え、提供直前にブリュレする仕立てを採用している点が特長。税込360円から、という手に取りやすい価格帯で、抹茶やチーズケーキといった定番人気の要素を組み合わせ、外食のついでに楽しめる“プチ贅沢”需要を取り込む。販売予定総数は27万食で、全国展開の商品としては、夏場の外食機会を喚起する限定スイーツの1つとなりそうだ。

　なお、価格は店舗・エリアによって異なる場合あり。お持ち帰り専門店「スシロー To Go」、「京樽・スシロー」は販売対象外。テイクアウト対象外。