キルフェボン：桃タルトが続々登場　毎年人気の「PEACHフェア」7月18日より開催

　タルト専門店「キルフェボン」は7月18日〜7月31日、全12店舗にて、毎年人気の「PEACHフェア」を開催する。

　桃の香りとみずみずしさが最も豊かになるこの時期に、旬の桃をチーズ、バニラ、カスタード、ティラミス、アーモンドクリームなど7つの味わい方で楽しめるタルトを用意する。

　新作・フェア限定「桃と季節のフルーツタルト〜バニラ風味〜」は、桃の乳白色を主役に、赤い果実をアクセントに添えた華やかなタルト。甘い香りのバニラカスタードと、フロマージュブランのやわらかな酸味が、旬のフルーツの魅力を一層引き立てる。愛らしくも凛としたビジュアルが印象的な夏の一品だ。価格はピース・税込み1,680円から。

　フェア限定「山梨県産プレミアムピーチのティラミス～カフェラテ風味～」は、桃のムースとカフェラテ風味のティラミスに、山梨県産の糖度13度以上の甘さのプレミアムな桃を飾り、桃のクリームを合わせた。夏季限定のティラミスを楽しめる。プレミアムピーチは大糖領・信玄・一桃匠のいずれか使用。価格はピース・税込み1,890円から。

　フェア限定「焼きっぱなしの桃とアーモンドクリームのタルト」は、桃を皮ごと、サワークリームを入れたアーモンドクリームとともに焼き上げた。桃の甘い香りとアーモンドのコクが広がる、素朴で優しい味わいのタルト。上に絞ったクリームをつけながら食べられる。価格はピース・税込み1,310円から。

　他にも、桃を使った複数のタルトが展開される。