ヒルトン東京お台場は9月15日より、さまざまな品種のいちごを使ったクリスマスケーキの予約受付をスタートする。
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千葉県山武市の相葉苺園で栽培された、ジューシーで糖度が高く果肉までも赤い黒いちご「真紅の美鈴」を使用し「プレミアム黒いちごのタルト」は、昨年に引き続き2023年も登場。ピスタチオのタルトをベースにスポンジ生地を重ね、黒いちごをふんだんに盛り付けた。価格は税込み12,000円。
「あまおうのタルト」には、「コフレ ボヌール（幸せの箱）」と名付けられたチョコレートボックスに、甘味と酸味のバランスがよく、丸く可愛らしい形が特長的なあまおうをまるで宝石のように散りばめた。価格は税込み12,000円。
その他、白いちご「淡雪」を使ったショートケーキ「ブラン ド ブラン」（税込み8,200円）やピスタチオをふんだんに使用しナッツの食感とともに濃厚な味わいが楽しめる「サパン ド ノエル ピスターシュ」（税込み6,800円）、サワーチェリーのコンポートを、ガナッシュとビスキュイショコラでサンドした「ショコラ グリオット」（税込み6,500円）、国産いちごを使用した定番の「ショートケーキ」（税込み5,500円〜）などを揃える。
【ヒルトン東京お台場】
住所：〒135-8625 東京都港区台場1-9-1
電話：03-5500-5580（レストラン総合案内）
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