「キハチ 青山本店」は7月19日〜9月6日、白桃をパイ生地で挟んだ夏のスペシャルデザート「KIHACHIの白桃パイ」を提供する。価格は単品・税込み1,650円。
主役の白桃は、国内の様々な産地からその時に最も旬な桃をセレクト。上品な甘さでみずみずしい桃の果肉を、クレーム・シャンティ、ディプロマットクリーム（カスタードクリームと生クリームを合わせたもの）、サクサクのパイ生地と重ねてミルフィーユ仕立てに。パイの香ばしさ、クリームのなめらかな口どけ、果肉のジューシーさ、3つの味わいが重なり合う絶妙なハーモニーが楽しめる。
また、「KIHACHIのアフタヌーンティー ～ピーチスペシャル～」として桃を盛り込んだジューシーなスイーツと、キハチ自慢のセイボリーも展開する。価格は税込み6,800円。
◇「キハチ 青山本店」
住所：〒107-0061 東京都港区北青山2-1-19
電話：03-5785-3641