セブン‐イレブンは7月21日より順次、「7プレミアム スフレパンケーキ ホイップ＆カスタード」を販売している。価格は税込み464円。販売地域は東北、関東、甲信越、北陸、東海、近畿、中国、四国、九州。ふんわりしっとりとしたスフレパンケーキで、その名のとおりホイップクリームとカスタードクリームを挟んだ商品だ。今回は同ケーキを実食した。
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容器から取り出してみると、パンケーキ生地は空気を含んだようにふんわりと膨らみ、コンビニスイーツとしてはなかなかのボリューム。生地の間には、こぼれんばかりのホイップクリームがたっぷりと挟まれている。横から見るとクリームが大きくはみ出しており、食べる前から濃厚な仕上がりを予感させる。
カロリーは1個当たり388キロカロリー。一般的な白米のご飯茶碗1杯分を約234キロカロリーとした場合、それをゆうに上回る。軽い見た目に反して、エネルギー量はしっかり高めだ。
さっそくフォークを入れてみる。生地は柔らかく、フォークを押し返すようにふんわりと沈み込む。一方で弾力があるためか、意外にもやや切り分けにくい。ようやく生地が切れたと思った瞬間、間に挟まれていたホイップクリームが外へと押し出され、皿の上にこぼれ出てきた。丁寧に食べるには、少しだけ慎重さが必要そうだ。
口に運ぶと、スフレパンケーキ生地はふんわりしっとり。柔らかな生地が口の中でほどけ、たっぷりのホイップクリームがミルキーな甘味を重ねる。生地だけでは比較的穏やかな味わいだが、クリームと一緒に食べることで、デザートらしい満足感が一気に高まった。
さらに奥へ食べ進めると、黄色みを帯びたカスタードクリームが姿をのぞかせる。軽やかなホイップクリームとは異なり、卵の風味を感じさせるコクのある甘味が特長だ。
ふんわりとしたパンケーキ生地、ミルキーなホイップクリーム、濃厚なカスタードクリームが重なることで、単なるパンケーキというより、一つのケーキスイーツとして楽しめる仕上がりだ。税込み464円、388キロカロリーという数字に見合う、ボリュームと甘味を備えた一品だった。
なお、一部店舗では取り扱いなし。予想を大きく上回る売れ行きで原材料供給が追い付かない場合、早期販売終了する場合あり。
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