東京のホテルニューオータニは8月30日まで、ザ・メイン最上階に位置する展望ダイニング「VIEW & DINING THE SKY」にて、初夏・夏向けの平日限定「スーパーアフタヌーンティー～メロン＆マンゴー～」を展開する。3日前までの完全予約制。価格は税込み11,000円（別途サービス料）。
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昨年から新たに誕生したアフタヌーンティーセット「スーパーアフタヌーンティー」が今回、初夏の仕様に衣替えして新登場いたします。ラインアップは一般的なスイーツやスコーンのみではなく、ホテル直営の中国料理レストランから人気メニューの一部も仲間入り。旬を迎えるメロンとマンゴーを使用した爽やかなラインアップとなる。
上段は、館内のペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」で人気の糖度14度以上のマスクメロンを使用した「スーパーメロンショートケーキ」もミニサイズで楽しめる他、爽やかながらもメロンのジューシーさが凝縮された「メロンゼリー」、サマーフルーツの代表格の濃厚なマンゴーを使用した「マンゴーショートケーキ」、岩手県産岩泉ヨーグルトとマンゴージュレのハーモニーが味わえる「岩泉ヨーグルトゼリー（マンゴー）」など、メロンとマンゴーを使用したスイーツを揃える。
中段は、「ピエール・エルメ・パリ」のスイーツで構成。代表的なフレーバーである、薔薇とフランボワーズの風味を活かしたイスパハンのフレーバーをアレンジした「チーズケーキ イスパハン」や爽やかなレモンの酸味を楽しめる「タルト アンフィニマン シトロン」、食感のアクセントとともに濃厚なチョコレートの味わいが広がる「キャレマンショコラ」がラインアップされる。
下段は、ホテルニューオータニの本格上海料理「大観苑」のメニューを。料理長の黒岩利夫さんや、中国から招聘した料理人が手がける王道主義を貫くメニューの中からシグネチャーメニューを厳選し、1皿に集約。おすすめは本場の調理法で作り上げる「北京ダック」。じっくりと火入れすることで凝縮した味わいの黄金色に輝く皮と特製味噌のハーモニーを味わえる。
スコーンは、マンゴーピューレを生地に練りこみ、マンゴーフレークをトッピング。生地表面のホワイトチョコレートは程よい甘味が特徴で、マンゴーと好相性。1年でこの時期にしか食べることのできない期間限定の味となる。
【ホテルニューオータニ（東京）】
住所：〒102-8578 東京都千代田区紀尾井町4‐1
電話：03-3265-1111（代表）
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