東京都立川市の「ホテル日航立川 東京」は5月8日〜6月30日の平日ティータイムに、1階のレストラン「All Day Dining 紗灯」にて、1日20食限定で「抹茶のアフタヌーンティー」を提供する。予約受付は4月16日21時よりスタートする。
新緑の季節をイメージし、香り豊かな京都産の抹茶を採用したアフタヌーンティーを2ヵ月限定で展開。製菓料理長・清水裕史さん渾身の抹茶スイーツ9品と、セイボリー3品を揃える。
口当たりの良い抹茶のパンナコッタとブランマンジェに抹茶ゼリーを重ね、あずきと白玉を添えた「抹茶のミニパフェ」や、和栗ペーストに抹茶を加えた風味豊かなモンブランクリームで濃厚な抹茶のブリュレを閉じ込めた「抹茶と栗のモンブランタルト」、抹茶とホワイトチョコレートのガナッシュに甘酸っぱい柚子ジャムが特徴の「抹茶と柚子のマカロン」、黒蜜と合せて楽しむ新感覚の「抹茶のスコーン」などを提供する。
◇概要
店舗：「ホテル日航立川 東京」1階・レストラン「All Day Dining 紗灯」
住所：〒190-0022 東京都立川市錦町1-12-1
期間：5月8日～6月30日
時間：15：00～17：00（2時間制）
料 金：1名・税込み5,800円（サービス料込み）
※2名より受付
予約・問い合わせ：
WEB：4月16日21：00より受付
https://hotelnikko-tachikawatokyo.jp/event/matcha_afternoontea2023/
電話：4月17日7：00より受付
042-503-9100