東京・幕張・大阪のホテルニューオータニ直営3ホテルは7月中旬まで、ペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」にて国産アップルマンゴーをふんだんに使った「新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ」を各日数量限定で提供する。価格はテイクアウトで4,158円（店内飲食の場合は別途サービス料）。
今夏も登場した「新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ」。国産アップルマンゴーを約1個丸ごと使用し、トッピングにも、パッションフルーツ入り葛を絡めたマンゴーを乗せ、見た目にも映えるショートケーキに仕上げた。さらに、各層に忍ばせた刻んだライチの層が、夏にぴったりの爽やかな後味を演出する。
ニ層からなるクリームは、マンゴーの濃厚な甘みを引き立てる、口当たり軽やかな九州大牟田産の生クリームと、マンゴーの香りをより感じられる、マンゴーとパッションフルーツ風味のクリームを採用。さらに、スポンジ生地には無農薬の玄米を食べて育った鶏の「玄米卵」を採用し、マンゴー特有の上品な香りと濃厚でとろけるような風味を引き出す柔らかな食感を実現した。
