スペシャルティチョコレート専門店 「Minimal – Bean to Bar Chocolate – （ミニマル）」 は6月13日より、「ガトーショコラ ソフト」シリーズの季節限定フレーバー「ガトーショコラ ソフト -アプリコット-」を期間限定で展開する。
同スイーツは、旬の甘酸っぱいアプリコットを大胆に用いた、みずみずしくも満足感のある初夏にぴったりのガトーショコラ。自家製のパート・ド・フリュイ（フルーツゼリー）をトップと中央にふんだんに用いた。中央のパート・ド・フリュイの下にドライアプリコットの果肉をまるごと仕込んだ、アプリコットが主役のジューシーなガトーショコラだ。生地にはミルクチョコレートを使い、さらにナッツ感のあるプラリネも用いることで味わいの複雑さと満足感も加えている。
価格は税込み3,650円。7月31日頃まで代々木上原店にて販売する。
◇「Minimal – Bean to Bar Chocolate -」代々木上原店
住所：〒151-0064 東京都渋谷区上原1-34-5
アクセス：各線「代々木上原駅」 徒歩2分
営業時間：11：00～19：00
定休：なし