9月21日〜10月15日、堂島麦酒醸造所、Mon Cher、学校法人村川学園大阪調理製菓専門学校の3者がコラボレーションし、酒粕を使用した堂島初の新しいスイーツレシピを開発。 Mon Cher関西店舗限定で販売する。
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同専門学校の生徒たちは試作を重ねたメニューをプレゼンテーション。優秀賞に選ばれた「オペラ ブランシュ」を筆頭に、複数の限定スイーツが展開される。
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