アフタヌーンティー・ティールーム：新作のクリスマススイーツ、12月25日まで展開中

　「アフタヌーンティー・ティールーム」は11月14日〜12月25日、新作のクリスマス向けスイーツなどを展開中だ。

今回は雪のように真っ白なデコレーションの「ホワイトスノードームケーキ」、クリスマスリース風のパイ「苺のクリスマスミルフィーユ」、グリューワインをイメージした温かい紅茶「クリスマスアップルスパイスティー」などを揃える。

ホイップクリームをたっぷり使用し、真っ白なデコレーションに仕上げた「ホワイトスノードームケーキ」は、ふわふわのケーキと口どけのよいクリームの調和が特徴の新作スイーツ。ケーキの中に、ピスタチオとチョコチップのムース、イチゴ丸ごと一粒を忍ばせたクリスマスらしい味わいに仕上げた。14時から販売。数量限定。

12月25日まで販売する「苺のクリスマスミルフィーユ」は、ピスタチオバタークリーム、ラズベリーレモンホイップ、渋皮栗をサンドしたサクサクのパイに、イチゴ、ブルーベリー、レッドカラントなどのフルーツをあしらい、クリスマスリース風に。ストロベリージェラートを添えた。「アフタヌーンティー・ティールーム　ルミネ有楽町」、「東京スカイツリータウン・ソラマチ」、「紙屋町シャレオ」の3店舗限定。

「苺とマスカルポーネのショートケーキ」は、マスカルポーネとカスタードを合わせたホイップクリームと、ストロベリーフィリング、キルシュを染み込ませたビスキュイを重ねた。ベリーソースを添えている。

「ベリーベリーチーズのクリスマスパフェ」は、ほんのりとローズの香るストロベリーコンフィチュール、クリームチーズのホイップ、アップルティーのゼリー、ピスタチオアイスを重ねました。シナモン風味のクランブルがアクセント。

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