神戸メリケンパークオリエンタルホテルは5月11日〜7月29日、14階のカフェ「VIEW CAFE」（カフェタイム）、バー「VIEW BAR」（バータイム）にて、老舗ナッツ専門店「有馬芳香堂」との初コラボレーションスイーツ「ナッツグラスアイス ―ハニー＆バニラ―」を展開する。価格は単品・税込み1,650円から（サービス料含む）。
【関連記事】神戸市：「パティスリー トゥース トゥース」きらめく初夏向けタルト＆ケーキ、5月14日より一挙展開へ同メニューは、同ホテル副総料理長・鍬先章太さんが考案。ナッツ本来の甘みと奥深いコクを引き出した。
創業100年を超える「有馬芳香堂」の人気商品「香ばし蜂蜜バターナッツ」を採用。同社が100周年を機に立ち上げたブランド、「NUTS LAB」のイートインメニューで使用している「ハニーバターアーモンドペースト」もふんだんに使った、ナッツの魅力を味わえる一品だ。
ベースにはオリジナルのアーモンドクランブルとクルミのキャラメリゼを使用し、香ばしい食感のアクセントをプラス。マダガスカル産バニラビーンズを使ったアイスクリームに、濃厚な「ハニーバターアーモンドペースト」を合わせ、「香ばし蜂蜜バターナッツ」をふんだんにあしらった。重なり合う食感と風味を、最後の一口まで楽しめるグラスデザートだ。
【神戸メリケンパークオリエンタルホテル】
住所：〒650-0042 兵庫県神戸市中央区波止場町5-6
電話：078-325-8111（代表）
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