シャトレーゼ「YATSUDOKI」旬のさくらんぼが主役の苺ショートケーキ＆タルト、6月5日より期間限定展開

　菓子専門店「シャトレーゼ」発のプレミアムブランド「YATSUDOKI」は6月5日〜6月下旬頃、「さくらんぼと苺のショートケーキ」および「さくらんぼのタルト」を展開する。

「さくらんぼと苺のショートケーキ」は、さくらんぼが主役のショートケーキ。契約農家のうみたて卵を使用したふんわり食感のスポンジ生地で、口溶けの良い北海道産純生クリームと、爽やかな酸味の苺果肉入りジャム、洋酒に漬け込んださくらんぼ果肉入りゼリーをサンドした。甘酸っぱいさくらんぼとまろやかなクリームがバランスよく調和した一品だ。価格は税込み3,132円。

「さくらんぼのタルト」は、ほろ苦いココアアーモンドスポンジ生地と、洋酒に漬け込んださくらんぼを合わせた。甘酸っぱく濃厚な味わいのタルトに、北海道産純生クリームとさくらんぼをトッピングしている。ココアアーモンドスポンジ生地のコクとさくらんぼの甘酸っぱさに、洋酒のほのかな香りが重なるタルトだ。価格は税込み626円。

　なお、いずれも洋酒使用。トッピングの配置は、実際の商品と異なる場合あり。