ブルガリドルチ：アプリコット＆白桃のトルティーノなど季節限定スイーツ3種、6月18日より展開中

「ブルガリドルチ」は6月18日より、季節限定のスイーツ3種を展開中だ。

　トルティーノ「アプリコットピーチ」は、アプリコットと白桃のガナッシュにアーモンドのスポンジを重ね、アーモンド風味のチョコレートでコーティングして仕上げた。チョコレートを割るとアプリコットコンフィのガナッシュの魅力的な甘みと、レモンの透明感やハーブの清涼感あふれるレモンバーベナを含んだ白桃ガナッシュのみずみずしさが特長。アーモンドサブレの香ばしく軽やかな食感とともに、果実の甘みと爽やかな香りが軽やかに広がる。価格は税込み5,100円。

　タヴォレッタの新作フレーバー「ミントレモン」は、ミントとレモンが織りなす爽やかな味わい。ミント風味のカカオバターで仕立てたホワイトチョコレートが口の中に溶けると、レモンコンフィの澄んだ酸味とほのかな甘みが広がり、軽やかな食感のミントクランブルのクリスピーな食感が心地よいリズムを奏でる。価格は税込み3,600円。

　チョコレート・ジェムズの新作フレーバー「アプリコットバジル」は、陽光に満ちた伊国の初夏を豊かに表現。熟したアプリコットと大地の恵みあふれるバジルの二層構造による季節限定の一粒。口に含んだ瞬間に、アプリコットジェラティーナの蜂蜜のような濃厚な甘みと華やかな香りがなめらかに溶けていく。そこへバジルガナッシュの摘みたてのハーブのような清涼感と繊細な甘みが加わり、味わいに豊かな奥行きをもたらす。価格は税込み1,780円。

【取り扱い店舗】
ブルガリ銀座タワー「ブルガリドルチ」、松屋銀座「ブルガリイル・チョコラート」、阪急うめだ「ブルガリオオサカカフェ」、ブルガリドルチ心斎橋、ブルガリホテル東京「ブルガリドルチ」（チョコレート・ジェムズ「アプリコットバジル」のみの取り扱い）