ダッキーダック・椿屋珈琲：ブランド初の和梨スイーツ登場　長野県産「南水」×塩キャラメルの秋タルト、10月13日より展開

ダッキーダックおよび椿屋珈琲は10月13日〜11月中旬、秋季限定の新作スイーツ「長野県産　和梨『南水』のタルト」を順次販売する。同ブランドが和梨を使ったスイーツを展開するのは今回が初めて。

　同タルトは、和梨特有のみずみずしさとシャキッとした食感を生かして開発。主役には、高い糖度と豊富な果汁を特徴とする長野県産の和梨「南水」を採用している。

　タルトには、まろやかなカスタードクリームに加え、香ばしさと程よい塩気を持つ塩キャラメルを合わせた。塩キャラメルによって全体の味わいを引き締めながら、「南水」の強い甘みを引き立てる構成となっている。

　洋梨を使ったタルトやケーキが数多く展開される一方、今回は和梨ならではの果汁感や食感に着目した点も特長だ。クリームや塩キャラメルと組み合わせながら、和梨そのものの個性を前面に押し出した秋スイーツだ。価格は税込み930円から。

　また、同日から「北海道産かぼちゃのタルト」も登場。豊かな甘みとホクホクとした食感が特徴の北海道産「えびすかぼちゃ」を使用。タルト生地になめらかなかぼちゃのフィリングを詰め、大きめにカットしたかぼちゃをサンドしている。仕上げにはカラメルソースを加え、ほろ苦さと香ばしさをアクセントにした。価格は税込み900円から。

　ダッキーダック、EggEggキッチン、「Cheese Egg Garden」の全店、および椿屋珈琲のテイクアウト専門店（五反田店、大森店）で展開する。ルミネ北千住店、船橋東武店、椿屋珈琲の五反田店と大森店では10月14日より販売する。