キルフェボン：1ピース2,500円「丹波栗」タルト登場　柿・洋梨など秋季メニュー第2弾の全27種を展開

　タルト専門店「キルフェボン」は10月1日より、全国12店舗にて、2026年秋季メニュー第2弾を順次販売する。京都府産の丹波栗や柿、洋梨など、秋の味覚を使ったタルトを中心に全27種をラインアップする。

「特選京都府産丹波栗とマロンクリームのタルト」1ピース・税込み2,500円、ホール（21センチ）・税込み20,000円

　目玉となる「特選京都府産丹波栗とマロンクリームのタルト」は、アーモンドクリームに濃厚なマロンクリームを合わせ、京都府産の丹波栗をたっぷりと飾った一品。ザクザク食感のジャンドゥーヤと甘酸っぱいカシスをアクセントに加え、丹波栗ならではの甘みやホクホクとした食感を生かす。11月30日まで販売予定。

「柿とチョコレートのタルト」1ピース・税込み1,260円、ホール（25センチ）・税込み12,600円

「柿とチョコレートのタルト」は、オレンジリキュールでマリネした柿を、濃厚なクラシックショコラとコクのあるクリームに組み合わせる。10月16日〜10月31日の短期間限定で展開する。

「洋梨のシブーストとチョコレートのタルト」1ピース・税込み1,310円、ホール・税込み13,100円

「洋梨のシブーストとチョコレートのタルト」は、ヴァローナ社のチョコレートを使ったスフレに、洋梨のシロップ煮とシブーストを重ね、上面には生の洋梨を花のように飾る。フレッシュ、コンポート、シブーストという3通りの仕立てで洋梨を味わえる。

「紅玉とイチゴのタルト～チョコレート風味～」1ピース・税込み1,500円、ホール・税込み15,000円

　他にも、白ワインで煮た紅玉とイチゴにチョコレート風味のカスタードを合わせた「紅玉とイチゴのタルト～チョコレート風味～」や、旬の柿とカスタードクリームを組み合わせる「柿のタルト」、シャインマスカットとレアチーズにはちみつを合わせた「シャインマスカットとレアチーズのタルト～はちみつの香り～」を展開する。

「輪花型ミックスベリーのキャンドルナイトケーキ」1ピース・税込み1,620円、ホール・税込み16,200円

　また10月20日の1日限定で、「輪花型ミックスベリーのキャンドルナイトケーキ」も登場。イチゴやフランボワーズ、ブルーベリーなど6種類のベリーを使い、ロウソクの灯火をイメージする。

　今回のラインアップでは、栗や柿、洋梨、リンゴ、シャインマスカットといった秋の果実を並べるだけでなく、チョコレートやカシス、レアチーズなどを組み合わせ、それぞれ異なる方向から素材の個性を引き出している。特に丹波栗のタルトは1ピースでも2,500円と、素材そのものの価値を前面に出したプレミアムな一品。秋が深まる10月以降、旬の移り変わりに合わせて選べる構成となっている。