東京・広尾：「ハルオカダ」苺や栗を使ったヴィーガンクリスマスケーキ4種、予約受付中　3種は全国配送に対応

　東京・広尾の「ハルオカダヴィーガンパティスリー（hal okada vegan pâtisserie）」は11月1日より、2026年のクリスマスケーキ4種の予約を受付中だ。卵・乳製品・小麦粉を使わず、植物性素材で仕立てた商品を展開。店頭受け取り限定の1種に加え、全国配送に対応するEC限定の3種を用意する。

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「嘉山農園苺のクリスマスショートケーキ」は、パティシエの岡田春生さんが20年以上にわたり信頼関係を築いてきた嘉山農園のイチゴを使用。グルテンフリーのスポンジと独自の豆乳ホイップクリームを組み合わせ、抹茶風味のクリームやビーツで色付けしたピンク色のクリームで、クリスマスリースを表現した。12月22日～12月26日に店頭で受け渡す。限定240台。

　2026年の新作「ノエル・ド・マロン」は、仏産マロンペーストと渋皮栗を採用。チョコレートスポンジに、栗やチョコチップを加えた豆乳ホイップを重ねた。表面にはモンブランクリームとチョコレートカールをあしらい、華やかに仕上げている。EC限定100台。

　リニューアルした「hal okadaのショートケーキ」は、フリーズドライのイチゴを混ぜ込んだ豆乳ホイップと、ビーツで淡いピンク色に仕立てたクリームを使用。間には濃厚なイチゴのジュレをサンドし、表面には果肉入りストロベリーソースを重ねた。好みのフルーツなどを加え、自分だけのデコレーションを楽しむこともできる。EC限定100台。