お取り寄せ：林檎丸ごと1個をバウムクーヘンの中へ「クランド」カルヴァドス香る大人向けスイーツ登場

　オンライン酒屋「クランド」は10月6日17時より、クラウドファンディングサービス「クラファン！」にて、洋酒バウムクーヘン「酔いしれる林檎のブランデーバウム」の販売を開始した。価格は税込み4,990円。

「酔いしれる林檎のブランデーバウム」は、アップルブランデーを染み込ませたリンゴを、バウムクーヘンの中に丸ごと1個包み込んだ一品。リンゴには「ふじ」を使用し、仏ノルマンディー産のアップルブランデー「カルヴァドス」を一晩かけて染み込ませる。

　さらにカルヴァドスは、リンゴだけでなくバウムクーヘンの生地にも使用。焼き上げた後、職人が1個ずつ手作業で生地の外側から均一に染み込ませる。シロップなどで希釈せず使用することで、リンゴの甘酸っぱさに加え、カルヴァドスの芳醇な香りやコクをしっかり感じられる仕立てとした。

　クランドは今年4月にも、酒との相性を追求した「贅の三重奏チーズケーキー宇治抹茶ー」を展開している。今回は酒とのペアリングだけでなく、リンゴとバウムクーヘンの双方にカルヴァドスを効かせ、菓子そのものに酒の個性を強く反映。“オンライン酒屋発のスイーツ”という特徴をより前面に押し出した一品と言えそうだ。

　販売プランは通常商品に加え、早割、超早割、複数個セットなどを用意。酒とのペアリングセットも展開する。なお、本商品にはカルヴァドスを使用しており、酒がしっかりと効いたスイーツのため、20歳未満や運転前の人は食べるのを控える必要あり。

　販売期間は11月3日24時59分まで。11月下旬以降、順次発送予定。