イオンは3月22日〜26日、本州・四国の「イオン」「イオンスタイル」約400店舗にて、イオンのスイーツシリーズ「Select Sweets」の北海道フェアを開催する。北海道産の生クリームを採用したシフォンカップケーキ、シュークリーム、ロールケーキを展開する（一部店舗では販売期間が異なる場合あり）。
「クリームINシフォン～北海道産純生クリーム使用～」は、ふわふわのシフォン生地を敷きつめた上に北海道産純生クリームのホイップクリームとビターカラメルカスタードソースを重ね、ボリュームたっぷりに。シフォン生地とホイップクリームの好相性のカップスイーツだ。
「スプーンで食べる北海道生クリーム仕立てのロール」は、生クリームをブレンドしたミルキーなホイップクリームを、スフレ生地で巻いたロールケーキ。ホイップクリームには乳脂肪分47％の生クリームに加糖練乳、濃縮乳をブレンドすることで濃厚なミルク感を実現した。
