みなとみらいの「ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル」は2024年1月4日〜5月6日、海を一望するラウンジ&バー「マリンブルー」にて、新作「パルフェ フレーズ～いちごのパフェ～」を提供する。単品・税込み2,900円（サービス料含む）。
【関連記事】冬の横浜で苺にまみれる「ホテルニューグランド」12月1日より各種苺スイーツを一挙展開同パフェは、繊細な飴細工の上には真っ赤な国産イチゴとバニラアイス、華やかにデザインされたイチゴのチョコレート細工をあしらい、グラスの中には、イチゴと好相性の濃厚なピスタチオのカスタードクリームやイチゴのアイス、白ワインのジュレ、爽やかな味わいのクレームダンジュを重ねた。
織りなす層の間には、薄い板状のイチゴのチョコレートやサクサク食感のフランボワーズチョコレートのパフなどが配され、幾重にも表情の違う味わいや食感を楽しめる。
【ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル】
住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-1
電話：045-223-2267（レストラン予約）