わらびもち専門店「とろり天使のわらびもち」は5月より、愛知県名古屋市の覚王山店にて、新感覚スイーツ「わらびもちバターサンド」を発売している。なくなり次第終了。冷凍販売。価格は1個・税込み450円、5個セット・税込み2,000円。
【関連記事】名古屋市：仏老舗パティスリー「ラデュレ」が新スタイルで日本初上陸 身近な美食体験届ける「カフェ・ラデュレ」7月9日オープン「わらびもちバターサンド」は”トロトロ、サクサク、濃厚”の異なる食感が一体となった新感覚スイーツ。軽やかに焼き上げたクッキーの間には、とろけるような柔らかさのわらび餅とコク深くなめらかなバタークリームが入っている。和の優しい甘みと洋のリッチなコクが口の中でゆっくりとほどける、ご褒美系スイーツだ。食べ進めるたびに変化する食感と余韻もポイント。
フレーバーは5種。国産イチゴの風味をそのまま生かし、北海道産バターを合わせた「いちご」や、希少な炭火焙煎で作られた茶葉を使用した「焙じ茶」、京都府・北川半兵衛商店の厳選抹茶とわらび餅の相性のよさが際立つ「抹茶」。高知県産柚子の爽やかな香りと上品な甘み、バターのコクで奥行きのある味わいに仕立てた「柚子」、深みのある黒色や素材の香ばしさ、コクが個性的な「黒胡麻」をラインアップしている。
【とろり天使のわらびもち 覚王山店】
住所：〒464-0821 愛知県名古屋市千種区末盛通1-1-6
時間：10時～19時
電話：070-8559-0285
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