星野リゾートトマム：自家製乳製品で作るスイーツに新作登場　秋季アフタヌーンティー、9月1日より各日6組限定で展開

　北海道勇払郡の「星野リゾートトマム」は9月1日～10月15日、ファームエリアにて、「ファームアフタヌーンティー」を販売する。各日6組限定（1組2名まで。7日前までに要予約）。価格は税込み8,500円。

　今秋のスイーツには、バターのシルキーな味わいを感じられる「バターサンド3種」とファーム星野の作りたての「バター」が新登場。「バター」は、なめらかで優しい口溶けと素材本来の風味を楽しめるため、シンプルにスコーンと合わせるのがおすすめ。

　他にも、トマム牛乳を使用した「葡萄のタルト」やフロマージュブランで仕立てた「モンブラン」、チーズの製造過程で生まれるホエイを取り入れた「りんごのホエイシュー」など全7種を揃えている。

　同ホテルの特徴であるミルクティーは、ホルスタイン、ブラウンスイス、ジャージーから搾乳した牛乳それぞれの特徴に合わせて、茶葉を厳選。濃厚な甘みを持つジャージー牛には、香り高いアッサムを使用している。

　同アフタヌーンティーを提供するのは、約100ヘクタールの大草原の中。ファームエリアを知り尽くしたコンシェルジュとともにカートに乗り、牛や乳製品についてガイドを聞きながらエリアを巡る。その後は、秋の空気とともに北海道の恵みをゆったりと堪能できる。

　なお、動物の体調、天候および仕入れ状況により、内容、販売時間、提供方法が変更される場合や一部中止される場合あり。

【星野リゾートトマム】
住所：〒079-2204　北海道勇払郡占冠村字中トマム
電話：0167‐58‐1111（代表）