ザ・サウザンド京都：リンゴ＆洋梨が主役のアフタヌーンティー　締めくくりは焼きたてアップルパイ、10月16日より期間限定販売

　京阪グループのフラッグシップホテル「ザ・サウザンド京都（THE THOUSAND KYOTO）」は10月16日～11月23日、2階のカフェ＆バー「ティーアンドバー（TEA AND BAR）」にて、「ジアップルアンドペアシーズンパルフェアフタヌーンティー（THE APPLE ＆ PEAR SEASON Parfait Afternoon Tea）」を販売する。2日前正午までに要予約。価格は平日・税込み7,000円から、土日祝・税込み7,500円から（サービス料含む）。

　5月から開催している、旬のフルーツに特化した「ザフルーツシーズンパルフェアフタヌーンティー（THE FRUITS SEASON Parfait Afternoon Tea）」シリーズの最後を飾る企画。メロン、桃、シャインマスカットに続く第4弾は、リンゴと洋梨を主役にしたスイーツを展開する。

　ウェルカムパルフェの「ポワールブリュレパルフェ」は、クリーミーでみずみずしい洋梨尽くしの一品。グラスの底から甘酸っぱいカシスソース、洋梨ゼリー、洋梨の果実を重ね、その上から濃厚なキャラメルカスタードを香ばしくブリュレする。トップには冷たい洋梨のアイスとココアのチュイル、カットした洋梨を添え、多彩な食感と味わいを重ねる。

　ティースタンドには、甘酸っぱいカシスと、洋梨の風味が広がるしっとりとしたフィナンシェが、濃厚な丹波栗のコクを引き立てる「モンブランカシスポワール」、ふんわりなめらかなムースに、レモンジュレとみずみずしい洋梨の果肉を閉じ込めた「洋梨ムース」をラインアップ。果肉感あふれるリンゴジュレに柚子クリームを忍ばせた「りんごタルト」や、なめらかなムースに甘酸っぱいリンゴのジュレを閉じ込め、リンゴに見立てた「りんごムース」なども揃える。