京都府京都市の「ハイアット リージェンシー 京都」は10月9日より、クリスマスケーキなどを揃えた「Festive Sweets Collection 2026–2027」の予約受付を開始した。
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2026年のクリスマスケーキは、定番のショートケーキからチョコレートケーキ、柚子を使用したムースケーキまで計3種類を用意する。
「苺のクリスマスケーキ」は、ふんわりと焼き上げたスポンジに、パティシエが独自にブレンドしたシャンティクリームと厳選したイチゴを組み合わせたショートケーキ。イチゴの鮮やかな色彩がクリスマスらしい華やかさを演出する。
「ラズベリーチョコレートケーキ」は、仏産チョコレートを使用した濃厚なムースに、ラズベリーのクリームとジャムを合わせた一品。チョコレートの深いコクとラズベリーの酸味が調和し、ザクザクとしたチョコレートクッキー生地が食感のアクセントを加える。
「ブラン・ド・ノエル」は、柚子風味のフロマージュブランのムースに、柚子とマンゴーのクリーム、イチゴのジュレを重ねたケーキ。柚子の爽やかな香りとマンゴー、イチゴの果実味を組み合わせ、軽やかな食感とすっきりとした味わいに仕上げた。トップには2色のホワイトチョコレートと苺を飾っている。
【ハイアット リージェンシー 京都】
住所：〒605-0941 京都府京都市東山区三十三間堂廻り644-2
電話：075-541-1234（代表）
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