グランフロント大阪は1月15日〜2月28日、イチゴフェア「艶苺FAIR」を開催中だ。 昨年好評だった同フェア。フェア限定メニューや冬季限定メニューなどを含むイチゴメニューを、昨年より規模を拡大して計17店舗で展開する。
【関連写真】「艶苺FAIR」他イメージ5枚「THE CITY BAKERY」の「ストロベリーナポレオンパイ」は、コクのある自家製カスタードクリームでフレッシュな甘酸っぱいイチゴを包む仏菓子。サクッとしたパイ生地とラズベリーソースが表情の変化を生む。
「Afternoon Tea TEAROOM」の「さくふわスコーンサンド 苺」は、人気のスコーンをショートケーキ仕立てにした冬季限定スイーツ。バニラビーンズ入りのさっくりふわっとしたスコーンに、新鮮なイチゴとレモンミルクホイップをサンド。ストロベリージェラートと甘酸っぱいイチゴソースとともに。
「キル フェ ボン」では「三重県伊賀市産“伊賀満点星いちご”のタルト」を販売。三重県伊賀市の山間で育つ、甘み・酸味・香りのバランスに優れた「伊賀満点星いちご」を採用。タルト一面にイチゴをふんだんに使用。サクサクのタルト生地と、なめらかなカスタードクリームが、イチゴの味わいを一層引き立てる。
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