大阪・梅田の「大阪ステーションホテル、オートグラフ コレクション」は6月1日〜7月5日、29階の「THE LOBBY LOUNGE」にて、「Afternoon Tea “VOYAGE” La saison des mangues」を販売する。2日前の正午までに要予約。価格は税込み10,000円から（サービス料含む）。
【関連写真】「Afternoon Tea “VOYAGE” La saison des mangues」他イメージ6枚今回は、濃厚な甘みとなめらかな口溶け、花の蜜のような香りが特徴の宮崎県産マンゴーが主役。ココナッツやハーブなどを組み合わせ、マンゴーの個性を引き立てるペストリーチームの技術と多彩な表現にも注目だ。
スイーツは、マンゴークリームとカスタードを合わせ、フレッシュマンゴーをのせた「マンゴーシュークリーム」、ライムの爽やかなアクセントが広がる「マンゴータルト」、ころんとしたフォルムの「マンゴームース」など全7種をラインアップ。マンゴーの甘みに多彩な素材を重ね、味わいや食感、フォルムの違いを楽しめる内容だ。
「宮崎マンゴーのパルフェ」は、マンゴーの甘みとフレッシュな果肉の食感、ハーブが爽やかに香り立つ、夏にぴったりの一品。ココナッツアイスのまろやかさが、マンゴーの味わいをひんやりと優しくまとめる。みずみずしいパッションフルーツのソースやジュレとともに、味わいの変化を感じられる仕上がりに。
なお、料理内容は仕入れ等の都合により、変更される場合あり。
【大阪ステーションホテル、オートグラフ コレクション】
住所：〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田3-2-2
電話番号：06-6105-1874（代表）
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