セントレジスホテル大阪：真紅の薔薇を表現したケーキなど4種展開　2026年クリスマスコレクション発表

　大阪市中央区の「セントレジスホテル大阪」は11月15日より、2026年のクリスマスケーキ4種の予約受付を開始する。「ギフト・オブ・セレブレーション」をテーマに、真紅の薔薇の花束や雪の結晶を表現したケーキなどを展開する。

「ローズ・ブーケ」は、鮮やかな赤色が目を引くクリスマスケーキ。ライチ、イチゴ、ラズベリーの果実味に、バニラの芳醇な香りと薔薇の風味を重ねた。花束を思わせる華やかなデザインも特徴だ。価格は税込み6,500円。

「エトワール・ドゥ・ネージュ」は、雪の結晶をイメージした一品。爽やかなライム風味のホワイトチョコレートムースに、ラズベリーとパッションフルーツのジュレを組み合わせた。ピスタチオのビスキュイとヘーゼルナッツのクランブルが、香ばしさと食感のアクセントになっている。価格は同じく税込み6,500円。

「サントノーレ・サパン」は、クリスマスツリーをかたどったケーキ。伊産ピスタチオのクリームと、仏ヴァローナ社のビターチョコレートを使用したカスタードクリームを合わせた。グリオットチェリーの酸味を加え、発酵バターを折り込んだパイやキャラメリゼしたシューで香ばしさも演出している。価格は税込み7,500円。

　定番の「シャンティー・フレーズ」は、2種類の北海道産生クリームをブレンドし、国産イチゴをサンドしたショートケーキ。小麦粉「特宝笠」を使用したしっとりとしたスポンジが、ミルクのコクと果実のみずみずしい甘酸っぱさを引き立てる。価格は税込み5,800円。

　今回のラインアップは、親しみやすいショートケーキから、果実やナッツを複雑に組み合わせたフランス菓子まで幅広い。花束や雪の結晶など、それぞれ異なるモチーフを採用している点も特徴だ。味わいだけでなく、クリスマスの食卓を彩るデザインにも力を入れている。

【セントレジスホテル大阪】
住所：〒541-0053　大阪府大阪市中央区本町3-6-12
電話：06-6258-3333（代表）