滋賀県大津市：「びわ湖大津プリンスホテル」ホテル内料理コンクール優勝のパティシエ手がける桃アフヌン、7月1日より2ヵ月展開

　滋賀県大津市のびわ湖大津プリンスホテルは7月1日～8月31日、1階のロビーラウンジ「ポートニオ」にて、「Peach Afternoon Tea ～桃香る夏のひととき～」を展開する。価格は税込み5,000円（サービス料含む）。

　今回は、旬を迎えるみずみずしい桃を主役に、地元食材を掛け合わせた優雅なアフタヌーンティーを展開。担当パティシエは、第35回プリンスホテル料理コンクール製菓部門にて、優勝を獲得した藤野可蓮さん。繊細な感性と技術を生かし、桃の美しさとみずみずしさを表現したスイーツを届ける。

　同アフタヌーンティーを象徴する一品は、本物の桃そっくりに作られた「まるでピーチ」。他にも、「桃とクリームチーズのムース」や「滋賀県産の牛乳を使用したパンナコッタとピーチジュレ」、「白桃羊羹」、「滋賀県産和紅茶のマドレーヌと白桃クリーム」など全10種がラインアップされる。

　なお、8月6日は除外日。仕入れ状況により、食材および内容が変更される場合あり。状況により、営業形態が変更されたり、営業休止になる場合あり。

【びわ湖大津プリンスホテル】
住所：〒520-8520　滋賀県大津市におの浜4-7-7
電話：077-521-1111（代表）