箱根町：甘酸っぱくて清涼感のある「秋のアフタヌーンティー」や季節のケーキ、11月30日まで数量限定で販売中

「ハイアットリージェンシー箱根リゾート＆スパ」は11月30日まで、「リビングルーム」にて、「秋のアフタヌーンティー」および季節のケーキを販売中だ。いずれも数量限定。

夏から秋へと移ろう箱根の森に着想を得た同アフタヌーンティーは、ホテルから見える明星ヶ岳（大文字山）の”大”の字を飾った「栗のモンブラン」やブドウを使用したジャムとカスタードクリームが爽やかな「葡萄のシュークリーム」、厳選したリンゴをコンポートにして取り入れた「アップルパイ」、ほうじ茶パウダーや小枝に見立てたチュイルなどで秋を表現した「カヌレ」が並ぶ。旬の素材を最大限に生かした、甘さ控えめで優しい味わいのラインアップだ。

他にも、チョコレートのチュイルとブルーベリーを飾った「カシスのムース」、卵黄やきび砂糖、洋梨リキュールなどを加えて丁寧に焼き上げた「スイートポテト」、落ち葉のチュイルの下に栗を忍ばせた「蜂蜜のチュイル」など全8種を取り揃えた。全体的に甘酸っぱく清涼感のある味わいに仕上げ、残暑でも食べやすいように工夫している。また、箱根の森を散策しているかのような遊び心あるトッピングにも注目だ。要予約。