川崎市：夏休みのスイーツ需要に対応「資生堂パーラー」高糖度マンゴー＆あら川の桃が主役のパフェ2種、7月末まで販売中

「資生堂パーラーサロン・ド・カフェラゾーナ川崎店」は7月31日まで、「真夏のパフェフェア」第1弾を開催中だ。

「沖縄県産アップルマンゴーのスペシャルパフェ」の主役は、濃厚な甘みと芳醇な香りが魅力の沖縄県産マンゴー。同マンゴーは、鮮やかな色彩や高い糖度、芳醇な香りから”果実の女王”と呼ばれている。ライチジュレやパッションクリームなどと一緒に、夏の味わいをたっぷり感じられる1杯に仕上げた。

「和歌山県”あら川の桃”のパフェ」は、和歌山県紀の川のブランド桃をたっぷり使用している。高糖度で果汁が多く、とろけるような果肉が魅力の桃を、シャーベットやソース、ゼリーに仕立てて桃尽くしの構成にしている。

　7月18日～7月26日には、オープン8周年記念として「ラゾーナ川崎店限定ミックスフライセット」を販売。自家製タルタルソースが添えられたフライセットに加え、3種のミニパフェから好みの1種を選べる。フレーバーは、ストロベリー、チョコレート、季節のフルーツを揃えている。

　川崎駅直結の大型商業施設内にある同店で、季節の高価格帯パフェと周年記念の食事セットを同時に打ち出す点からは、夏場の商業施設における「目的来店」と「館内回遊」の双方を狙う姿勢が見て取れる。沖縄県産アップルマンゴーや和歌山県「あら川の桃」といった産地訴求型の果実を前面に出すことで、単なる涼味スイーツにとどまらず、旬のフルーツを楽しむ“ご褒美需要”を取り込む構成だ。

　さらに8周年記念メニューでは、食事・ミニパフェ・ドリンクを組み合わせ、カフェ利用だけでなくランチ需要にも対応。夏休みシーズンのファミリー層や買い物客の滞在時間を伸ばす施策としても注目される。

　なお、仕入れ状況により、価格、仕様、内容および販売期間が予告なく変更される場合あり。写真と実物が異なる場合あり。

【資生堂パーラーサロン・ド・カフェラゾーナ川崎店】
住所：〒212-0013　神奈川県川崎市幸区堀川町72-1　ラゾーナ川崎プラザ・2階
定休日：無休（施設に準ずる）
電話：044-874-8593