神奈川県横浜市の「アニヴェルセルカフェ みなとみらい横浜」は10月2日〜11月26日、秋のスイーツフェア「Autumn Harvest Sweets Collection ～秋の実りを楽しむスイーツコレクション～」を開催している。ブドウやシャインマスカット、栗、さつまいもなど、秋の味覚を使ったアフタヌーンティーやスイーツを展開する。
【関連写真】「アニヴェルセルカフェ みなとみらい横浜」他イメージ1枚
目玉となる「ぶどうと秋の味覚のアフタヌーンティー」は、旬の果実や栗、紫芋などを組み合わせた3段スタンドのアフタヌーンティー。予約限定で提供する。
スタンドの1段目には、シャインマスカットとカシスの甘酸っぱさを生かした「シャインマスカットとカシスのムース」や、洋ナシを丸ごと使用した「キャラメルポワール」を用意。
2段目には「ぶどうのジュレ」や、サクサクとした食感の「シャインマスカットのミルフィーユ」、香り豊かな「栗とほうじ茶のムース」、「紫芋モンブラン」など、秋らしいスイーツを揃える。
また、同アフタヌーンティーには「ぶどうと秋の味覚のアフタヌーンティー（推し活ドリンク1杯付き）」と、「ぶどうと秋の味覚のアフタヌーンティー 和栗の生搾りモンブランセット」も用意。いずれも予約限定のプランとなる。
中でも注目は「和栗の生搾りモンブラン」だ。注文後、客の目の前で1つひとつ仕上げるモンブランで、約1ミリの極細に搾り出した和栗クリームを使用。搾りたてならではの栗の甘い香りと、口の中でほどける繊細な食感を楽しめる。単品でも提供する。
さらに、アフタヌーンティーの世界観を凝縮した「ミニアフタヌーンティースタンド フリーフロー付き」も登場。「ぶどうのジュレ」や「シャインマスカットのミルフィーユ」、「栗とほうじ茶のムース」、「紫芋モンブラン」の4種類を盛り合わせている。事前予約に加え、当日の注文にも対応する。
今回のスイーツコレクションは、ブドウや栗といった秋の定番食材を、ムースやジュレ、ミルフィーユ、モンブランなど異なる形で楽しめる点が特長だ。特に和栗の生搾りモンブランは、完成したスイーツを味わうだけでなく、目の前で仕上がる工程も楽しめる。味覚と視覚の両面から、秋のスイーツ体験を提案する企画と言える。
なお、アフタヌーンティープラン全3種類は予約限定。ミニアフタヌーンティースタンドは単品での注文やランチセットでの利用も可能だ。
【アニヴェルセルカフェ みなとみらい横浜】
住所：〒231-0001 神奈川県横浜市中区新港2-1-4
電話：045-640-5188
【関連記事】
横浜ベイホテル東急：蒸し栗・甘露煮・渋皮栗を堪能できる秋季アフタヌーンティー、10月16日より数量限定で展開
大磯プリンスホテル：ブドウをショートケーキや大福など10種にアレンジ 秋季アフヌン、11月23日まで展開
東京・横浜・名古屋・大阪：「祇園辻利」の抹茶＆ほうじ茶に和栗・紫芋組み合わせたお月見アフタヌーンティー、11月3日まで展開中