神奈川県鎌倉市：「CALVA」クリスマスケーキ9種を展開　濃厚ショコラや国産苺のショートケーキなど揃う

　神奈川県鎌倉市の洋菓子店「カルヴァ（CALVA）」は11月1日より、2026年のクリスマスケーキ全9種の予約受付を開始した。12月16日まで受け付ける。予定数に達し次第終了する。

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　注目の「ニュイ・ド・エトワール」は、カカオ72％のムースショコラに、バニラのムースとヘーゼルナッツのプラリネを組み合わせた一品。星降る夜をイメージした漆黒の仕上がりが特徴で、ビターな風味に甘みと香ばしさを重ねている。

「クリスマスショート」は、北海道阿寒産の生クリームと国産完熟イチゴを使用。果実をたっぷりサンドした定番のデコレーションケーキだ。4号と5号の2サイズを用意する。

「フォレ・ブランシュ」は、バニラが香るショコラムースに、グリオットとチェリーの甘酸っぱいクーリーを忍ばせた。濃厚なガナッシュノワールとサクサクのサブレも取り入れ、味わいや食感に変化をつけている。

「シャンティーショコラフレーズ」は、しっとりとした小麦粉不使用のチョコレートビスキュイに、軽やかなシャンティーショコラをサンド。トッピングしたイチゴの酸味がアクセントになる。

「クリスマスショートキャレ」は、同店定番のショートケーキをコンパクトな形で提供。北海道阿寒産のクリームと国産完熟イチゴを使い、素材の持ち味を生かしている。

「クリスマススペシャルショート」は、6号サイズの華やかな仕立て。イチゴに加え、ブラックベリーやフランボワーズを飾り、アラザンで彩りを添える。

　今回のラインアップでは、王道のショートケーキを複数のサイズで展開する一方、ショコラの濃厚さや果実の酸味を生かした商品もそろえる。クリスマスケーキ選びでは、人数に合わせた大きさだけでなく、味わいの好みも重要な要素となる。定番品から個性的な構成の一品まで幅広く取り揃えることで、多様な需要に応える内容となっている。

　なお、予約は公式オンラインショップにて受け付ける。