神奈川県鎌倉市の「鎌倉ニュージャーマン 鎌倉本店」は10月1日〜11月30日、同店2・3階の「鎌倉ニュージャーマンカフェ」にて、秋季限定メニュー「たっぷりカスタード（和栗のモンブラン仕立て）とお飲物」を展開している。価格は税込み1,210円。
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同メニューは、カフェオリジナルの「かまくらカスター」を、熊本県産和栗のマロンクリームでモンブラン仕立てにした一品。ふわふわとした生地に、優しい甘さのカスタードクリームをたっぷりとサンドしている。
そこに濃厚な甘味のマロンクリームを合わせることで、秋らしい味わいを演出。ほんのりと酸味のあるラズベリーソースが添えられ、和栗の甘味とベリーの酸味の組み合わせを楽しめる。
鎌倉ニュージャーマンを代表する洋菓子「かまくらカスター」を、カフェならではのデザートへと発展させている点が今回の企画の特長だ。親しまれてきた商品の食感や味わいを生かしつつ、季節の素材と盛り付けによって新たな魅力を引き出している。
【鎌倉ニュージャーマン 鎌倉本店】
住所：〒248-0006 神奈川県鎌倉市小町1-5-2
定休日：不定休
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