NEWoMan新宿：秋季限定の林檎飴パフェやミルフィーユパフェ、9月19日より順次展開

「りんご飴のパフェ Parfait pommes d´amour　～RINGO～」イメージ

「SALON BAKE & TEA NEWoMan新宿」は9月19日より「りんご飴のパフェ」、「洋梨といちじくのミルフィーユパフェ」、秋季限定アフタヌーンティーを、9月21日より秋季限定スイーツビュッフェを順次展開する。11月中旬頃まで展開予定。

「りんご飴のパフェ Parfait pommes d´amour　～RINGO～」は、トップには薄くスライスしたリンゴに飴がけをした「りんご飴」に、飴細工とチュイールを乗せ、さまざまな形の飴を飾った一品。メインのリンゴにキャラメルやシナモンを合わせた様々なフレーバーを、イチゴの甘酸っぱさとラムレーズンアイスの優雅な香りとともに。価格は単品・税込み3,800円から。

「洋梨といちじくのミルフィーユパフェ Parfait aux millefeuille　～IROHA～」イメージ

「洋梨といちじくのミルフィーユパフェ Parfait aux millefeuille　～IROHA～」は、「千枚の葉」の意味を持つフランス菓子「ミルフィーユ」から、幾重にも散り積もる秋の葉をイメージして仕上げた。洋梨やいちじく、栗、レーズンなどの秋の味覚をラム酒の香りとともに味わえる。メープルシュガーで糖衣がけしたナッツの食感や、カシスの酸味を合わせて楽しみたい。価格は単品・税込み4,200円から。

「平日アフタヌーンティ～AUTUMN AFTERNOON TEA～」は、秋の旬のフルーツをたっぷり使用し、実りの秋を感じられるアフタヌーンティーに。ベリーヨーグルトスムージーのスムージーから始まり、セイボリー、りんご、ぶどう、かぼちゃなどのミニスイーツ、いちじくのブーケパフェなどを展開する。要予約。各時間帯とも10組限定。価格は税込み6,000円から。

週末祝日限定オーダースイーツビュッフェ「AUTUMN SWEETS BUFFET」イメージ

週末祝日限定オーダースイーツビュッフェ「AUTUMN SWEETS BUFFET」は、いちじく、リンゴ、ブドウ、柿、栗、紫芋、洋梨など秋づくしの食材を使用。18種類のスイーツと10種類のパン、ナッツ、スプレッドを揃える。白砂糖や生クリームの使用を控え、好きなスイーツを罪悪感無く堪能できるギルトフリーなスイーツビュッフェに仕上げた。要予約。各時間帯とも10組限定。価格は税込み5,500円から。

【SALON BAKE & TEA NEWoMan新宿】
住所：東京都新宿区新宿四丁目1-6 NEWoMan・3階