グランドニッコー東京台場：冬限定の苺ショートケーキなどスイーツ3種&デザート系パン、12月31日まで販売中

　東京・台場の「グランドニッコー東京台場」は12月31日まで、2階の「Bakery & Pastry Shop」にて、「冬のスイーツ&パン」を販売中だ。

　季節限定の「いちごのショートケーキ」はふんわりとしたスポンジ生地に、口溶けなめらかな生クリームと国産イチゴを重ねた一品。生クリームの甘みとイチゴの酸味が調和し、素材の味わいが際立っている。一口ごとに、優しい風味の余韻を感じられるのもポイント。

「いちごのタルト」は、風味豊かなアーモンドクリームと濃厚なカスタードクリームの上に、みずみずしい国産イチゴをたっぷりと飾った一品。周りにはバニラ風味のシャンティ―クリームを絞り、イチゴの隙間から花型の装飾が顔を覗かせている。

「いちごのミルフィーユ」はキャラメリゼしたパイ生地で、甘酸っぱいラズベリージャムと濃厚なカスタードクリームをたっぷりと挟んだ一品。酸味のあるイチゴとまろやかなクリームの調和や、繊細に重ねた層が魅力だ。

　ブレッドは、スイーツ系1種と惣菜系4種をラインアップ。「カシスとラ・フランスのコンポート」はこだわりのバゲット生地にカシスピューレを練り込み、カシスバタークリームや、スパイスとレモンで香り付けをしたラ・フランスのコンポートを乗せている。甘みと酸味が溶け合う、上品な味わいだ。

【グランドニッコー東京台場】
住所：〒135-8701　東京都港区台場2-6-1
電話：03-5500-6711（代表）