東京・池袋のホテルメトロポリタンは5月1日〜6月30日、メザニンラウンジ「すずかけ」にて、「Seasonal Parfait」の新テイスト「マンゴーと抹茶のパフェ」を展開する。予約不可。価格は単品・2,200円から。
【関連記事】東京・池袋：「ホテルメトロポリタン」定番バスチーのフランボワーズ味が復活 5月1日より登場ベースを彩るのは濃厚なマンゴーのコンポートを忍ばせたムースと、なめらかなココナッツクリーム。その上にはフレッシュマンゴーに加え、マンゴーと希少なカカオパルプ(カカオ豆の果肉)を合わせたゼリー、レモングラスゼリー、抹茶のわらび餅、ブルーベリーを飾る。甘み、爽やかな酸味、上品なほろ苦さなど、さまざまな味わいを楽しめる。
トップのマンゴーソルベと抹茶アイスクリームは、初夏にふさわしく心地よい涼をプラス。薄く焼いてカリッとした食感がアクセントのチュイールもマンゴー味で仕上げ、旬のマンゴーと抹茶をふんだんに味わえる。
甘酸っぱく爽やかな味わいのパッションフルーツシード入りのトロピカルソースを好みでかけて、最後まで味の変化を堪能できる。
なお、仕入れ状況などにより、内容が変更される場合あり。
【ホテルメトロポリタン】
住所：東京都豊島区西池袋1-6-1
電話：03-3980-1111（代表）
【関連記事】
ミスド「宇治抹茶ドーナツ」シリーズ全5種、3月25日より全国登場 ”ふわむち”「ドら抹茶」生地初採用
東京・台場：高糖度な赤肉＆清涼感あふれる青肉のメロンとジン香る”大人パフェ”、5・6月限定販売
東京・紀尾井町：”ローズのブーケ”表現したパフェ、5月1日より2ヵ月限定登場