新宿野村ビル50階のレストランに平日限定の夜パフェプラン新登場

　新宿野村ビル50階の「ホテルオークラ レストラン ワイン＆ダイニング デューク」は5月7日より、ディナーコースの締めくくりにパフェを用意する平日限定の夜パフェプラン「エトワール」の提供を新たにスタートした。価格は税込み7,700円（サービス料含む）。

　同プランでは、「3品目のオードブル」、「本日のスープ」、「季節のメインディッシュ」に加え、デザートに季節のパフェを用意。

　5月7日から提供する「初夏の香りのパルフェ・ア・ラ・ラヴァンド」は、ラベンダーの爽やかな香りを味わえる初夏向けのパフェ。ラベンダーが香るゼリー、ブラマンジェ、ホイップクリームにブルーベリーやスモモピュレを重ねた。トップにあしらったブルーベリーの酸味がラベンダーの香りを引き立て、味わいの変化を楽しめる構成に仕上げている。

　眼下に見下ろす夜の眺望とともに、甘いパフェを楽しめる。

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