東京都千代田区：ホールモンブランもお目見え「シャングリ・ラ東京」秋季スイーツコレクション、9月16日より期間限定展開

　東京都千代田区の「シャングリ・ラ東京」は9月16日〜11月30日、「ザ・ブティック by シャングリ・ラ」にて、秋の味覚と情景を表現したスイーツコレクションを展開する。

　秋の味覚を代表する栗を味わえる「モンブラン」は、直径12センチメートル、2～4名様向けのホールケーキ。ヘーゼルナッツのジョコンドとクランブルを土台に、マロンディプロマットとシャンティを重ね、特製のモンブランクリームで包み込んだ。中心に忍ばせたカシスが、栗の豊かな甘みを引き立てる。仕上げに栗の渋皮煮や葉形のシガール、ローストしたアーモンドスライス、焼きメレンゲ、金箔を添え、栗の魅力を堪能できる一品だ。

「プレミアムメープルフィグパウンドケーキ」は、色づく木々や落ち葉が舞う秋の情景を、メープルとイチジクで表現した一品。メープルシュガーとオレンジ蜂蜜を加えた生地で、セミドライのイチジクとコンフィチュールを閉じ込めた。表面には、シナモンとヘーゼルナッツを加えたクランブルとローストしたくるみを重ね、イチジクの凝縮した甘み、メープルの豊かな香り、ナッツの香ばしさが調和する。

「シャングリ・ラベアドバイチョコレート（ハロウィンバージョン）」税込み3,300円〜

　チョコレートスイーツは、「シャングリ・ラベアドバイチョコレート」。くるみ、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、クコの実をちりばめた板チョコレートに、シャングリ・ラ東京のマスコット「シャングリ・ラベア」をかたどった。深みのある香ばしさとやわらかな甘みをまとったチョコレートの中にホワイトチョコレート、濃厚なピスタチオペースト、軽やかな歯ざわりのカダイフを忍ばせている。10月31日までは、コウモリやお化けなどをあしらったハロウィン仕様で登場。11月からは、イチョウやもみじをモチーフにした秋仕様を販売する。

　なお、仕入れ状況により、内容および価格が予告なく変更される場合あり。

【シャングリ・ラ東京】
住所：〒100-8283　東京都千代田区丸の内1-8-3　丸の内トラストタワー・本館
電話：03-6739-7888（代表）