
東京都新宿区の京王プラザホテルは9月1日~10月31日、45階のスカイラウンジ「オーロラ」にて、「アフタヌーンティー ~シャインマスカット×秋の味覚~」を販売する。事前予約制。価格は平日・税込み6,300円から、土日祝日・税込み6,900円から(いずれもサービス料含む)。
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旬を迎えるシャインマスカットを主役に、リンゴやさつまいも、キノコなど秋の味覚を取り入れた期間限定アフタヌーンティー。地上160mから広がる東京の秋景色を眺めながら楽しめる。

スイーツは、生レモンの果汁と皮を使用したガナッシュを忍ばせ、爽やかな香りと余韻を楽しめる「レモンガナッシュが入ったシャインマスカットのタルト」、シャインマスカットのみずみずしい甘みが特長の「シャインマスカットのゼリーとジャスミンのブランマンジェ」、リンゴのピューレをミルクチョコレートムースで包み、ほのかに香るシナモンとグラサージュを合わせた「りんごのムース」などをラインアップする。
他にも、ディプロマットクリームと甘く仕上げたさつまいもをシューの中に閉じ込め、モンブランクリームをたっぷりと絞った「スイートポテトのモンブランシュー」を用意。異なる食感が重なり合い、さつまいもの豊かな風味を味わえる一品だ。
なお、季節・天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更される場合あり。
【京王プラザホテル】
住所:〒160-8330 東京都新宿区西新宿2-2-1
電話:03-3344-0111(代表)
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