東京・広尾のスイーツショップ「ハル オカダ ヴィーガンパティスリー（hal okada vegan patisserie）」は9月11日まで、6周年記念アニバーサリー限定ケーキ「シャインマスカット＆巨峰のシャルロット」を展開中だ。価格は税込み6,600円。
【関連写真】「シャインマスカット＆巨峰のシャルロット」他イメージ2枚
同ケーキは、卵・小麦不使用に挑んだ、サクッと軽やかな「アールグレイ香るビスキュイ＆スポンジ」を採用。外側のビスキュイと土台のスポンジは、卵・小麦を使わず、植物性素材の配合を工夫することで、軽やかさとしっとり感を両立。アールグレイの茶葉を練り込み、紅茶の上品な香りが広がる生地に仕上げた。
みずみずしいシャインマスカットはフレッシュなまま丸ごと使用し、巨峰は果汁と甘みを凝縮した自家製ゼリーに。弾ける果汁感と、とろけるような深みが重なる、2種類のブドウのコントラストを楽しめる。
上品な甘さのオリジナルsoyホイップクリームに、細かく刻んだチョコレートチップをブレンド。ブドウの酸味とアールグレイの香りをビターなコクでつなぎ、パリパリとした食感のアクセントを加えている。
なお、アレルギー特定原材料等（28品目中）は大豆、アーモンド。
【ハル オカダ ヴィーガンパティスリー】
住所：〒150-0012 東京都渋谷区広尾5-4-18
定休日：水曜日
【関連記事】
【実食レポ】白桃とアールグレイ合わせた人、マジ天才 スタバの夏季限定タルトがご褒美すぎた件
丸ノ内ホテル：巨峰＆シャインマスカットが主役の秋季アフタヌーンティー、9月限定展開
東京・代々木：ラウンジで初開催「小田急ホテルセンチュリーサザンタワー」シャインマスカットフェア、9月1日より2ヵ月限定展開