【秋の栗祭り】大丸東京店：個性派から新作、限定品まで栗スイーツ約45種が勢揃い

　大丸東京店は9月2日〜9月29日、1階・地階の食品ほっぺタウンおよび各階喫茶、12階のレストランなどにて、個性派モンブランから新作、限定品まで約45種の栗スイーツが勢揃いする。

「バターステイツ　by銀のぶどう」の「THEドバイ・モンブラン」は、ドバイスタイルのザクザク食感と栗をかけ合わせた新作スイーツ。ザクザクのカダイフとマロンペースト、なめらかなマロンバタークリームを重ね、ラム風味のグラサージュで艶やかに仕上げた。

「ユーハイム」の「マロンプリンハイム」は、なめらかなカスタードプリン入りのロールケーキを口溶けの良いマロンクリームで飾った。

「モンブランTHE珀山」の大丸東京店限定「THE珀山モンブラン」は、ラム香る洋栗クリームの山の中に、まろやかな和栗ソースをとろとろっとしぼって閉じ込めた一品。飲めそうなほどのとろとろ感に注目だ。

「鎌倉五郎本店」の「和菓子屋のモンブラン～小波～」は、風味豊かでほくほく味わい深い栗芋きんとんを使用した、栗がたっぷりの和菓子屋ならではのモンブランだ。

「イノダコーヒ」の「無花果と栗のモンブランパフェ」は、濃厚な栗と旬のイチジク、コーヒーゼリーが調和する秋季限定のパフェだ。

「マサヒコオズミパリ」の「モンブランジャポネパリマロン」は、和栗を使い、たっぷりの生クリームで滑らかに仕上げたモンブラン。ふわっと広がる上品な和栗の香りに、フランボワーズのほどよい酸味がアクセントになっている。