東京・池袋のホテルメトロポリタンは10月1日より、「クリスマスケーキ2026」の予約受付を開始する。人気の「Suicaのペンギン」をモチーフにしたケーキ4種と、定番のショートケーキ「シャン・ド・フレーズ」の計5種を揃える。
「Suicaのペンギン ブッシュドノエル」は、サンタ帽をかぶったSuicaのペンギンと、切り株に乗った子ペンギンをあしらったスクエア型の一品。ヘーゼルナッツ風味のチョコレートムースに、洋梨の果肉入りクーリ、トンカ豆とキャラメルのクリームを重ね、ナッツの香ばしさや洋梨の酸味を組み合わせる。
「Suicaのペンギン クリスマスオーナメント」は、クリスマスツリーのオーナメントをイメージ。バニラムースの中にオレンジゼリーとベリーのババロアを重ね、ココナッツのパンドジェンヌやホワイトチョコレートのフィヤンティーヌを合わせた。
1日10台限定の「Suicaのペンギン プレミアム」は、カシスムースとシャンパンロゼを使ったゼリーで、カクテルのキールロワイヤルを思わせる味わいに。ヴァローナ社のチョコレートやジャージークリーム、「那須御養卵」、カカオ80パーセントのチョコレートなども使用する。
さらに、約12人でシェアできる1日4台限定の「Suicaのペンギン クリスマスパーティーケーキ」も登場。ココアスポンジでイチゴやフランボワーズ、バナナ、チョコレートクリームを挟み、大きなSuicaのペンギンを中央にデザインする。定番の「シャン・ド・フレーズ」は、脂肪分の異なる生クリームを独自にブレンドしたクレームシャンティとイチゴを合わせたショートケーキだ。
今年のラインアップは、少人数で楽しめるケーキから約12人向けの大型ケーキまで、同じSuicaのペンギンを主役にしながら利用シーンを広く設定している点も特徴。キャラクターの愛らしさだけでなく、ムースや果実、チョコレートなどを幾層にも組み合わせ、ホテルメイドのスイーツとして味の違いも明確に打ち出している。
なお、各ケーキとも販売予定数量に達し次第、販売終了。仕入れの状況により、食材や装飾が一部変更される場合あり。
【ホテルメトロポリタン】
住所：東京都豊島区西池袋1-6-1
電話：03-3980-1111（代表）
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