東京・町田：国産苺約2パック使用のクリスマスケーキ50台限定販売「こがさかベイク」11月1日より予約受付開始

　東京都町田市のパティスリー＆ベーカリー「こがさかベイク」は11月1日より、2026年のクリスマスケーキ全4種の抽選・予約受付を順次開始する。国産苺を約2パック使用した50台限定のショートケーキをはじめ、チーズケーキやモンブランなどを展開する。

　毎年好評の「苺が主役のクリスマスケーキ」は、厳選した国産イチゴをふんだんに使った一品。その時期に最も旬の品種を選び、どこを食べても果実を味わえるように仕立てる。

　さらに、新鮮なイチゴと自家製ジャムを組み合わせた「苺の追いソース」も付属。好みに合わせてかけることで、より豊かな風味を楽しめる。高ヶ坂本店での受け取り限定で、50台を抽選販売する。

「クリスマスチーズケーキ」は、同店の「藤田さんがつくったすごいしっとりで濃厚なチーズケーキ」を季節限定仕様にアレンジ。飾りのクリームにピスタチオを取り入れ、チーズの深いコクと香ばしさを組み合わせた。

「クリスマステリーヌショコラ」は、定番の「柴田さんがつくったしっとりで濃厚なテリーヌショコラ」をベースにした商品。チョコレートの濃密な味わいに、オレンジの華やかな香りとピールの食感を加えている。少人数でも楽しめるハーフサイズも用意する。

「クリスマスモンブランタルト」は、アーモンドクリームに和栗ペーストを合わせ、中にも渋皮栗を忍ばせたホールケーキ。香ばしいタルト生地とともに、栗の豊かな風味や異なる食感を堪能できる。

　2026年のラインアップでは、苺をふんだんに使った華やかな一台だけでなく、チーズやチョコレート、和栗といった素材の個性を生かした商品も揃える。特にショコラのサイズ展開は、少人数で過ごすクリスマスにも対応したものだ。食べる人数だけでなく、好みの味わいから選べる点も魅力となりそうだ。

　なお、数量限定につき、なくなり次第受付を終了する。申し込みは専用ページ限定で、店頭・電話での予約や配送には対応しない。「苺が主役のクリスマスケーキ」以外の3品は、高ヶ坂本店、小田急町田駅北口店、鶴川店で受け取れる。