東京都墨田区の東武ホテルレバント東京は11月1日より、1階のロビーラウンジ「クリスタルムーブメント」にて、「東武ホテルオリジナル ベイクドチーズケーキ」の一般販売を開始した。価格はホール・税込み3,240円。
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同商品は、東武ホテルのパティシエが一堂に会し、試作を重ねて完成させた冷凍チーズケーキ。クリームチーズの濃厚な味わいに、ラムレーズンの芳醇な香りを組み合わせた。なめらかな食感と口溶けにもこだわっている。
これまでは東武ホテル各店で限定的に提供していたが、好評を受けて一般向けの販売を決定。持ち帰り用は長さ約16cm、幅約6cm、高さ約4cmのホールサイズを冷凍状態で提供する。
食べる際は冷蔵庫に移し、約3時間解凍。解凍後は未開封の状態で約3日間冷蔵保存できる。なお、同ラウンジではカットケーキも提供する。持ち帰り用は数量に限りがあるため、事前予約を推奨している。
ホテルのパティシエが共同で開発した商品を、冷凍状態で持ち帰れるようにした点は注目される。店内で味わうだけでなく、自宅でもホテルメイドのスイーツを楽しめる販売形態だ。1ホールを複数人で分けたり、好きなタイミングで解凍したりと、用途の幅も広がる。
【東武ホテルレバント東京】
住所：〒130-0013 東京都墨田区錦糸1-2-2
電話：03-5611-5511（代表）
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