キルフェボン：夏メニュー第2弾、店舗限定含む全19種を一挙展開へ

　タルト専門店「キルフェボン」は7月1日より、全12店舗にて、夏メニュー第2弾を展開する。夏ならではの全19種のメニューが揃う（一部店舗限定商品を含む）。

　7月1日〜8月31日に販売される「桃とチーズのタルト」は、しっとりと焼いたチーズのスフレに桃のジャムをしき甘酸っぱいクリームをのせた。食べごたえのあるクリームと桃のみずみずしさ、豊かなチーズの風味が一体となった人気のタルトだ。

　7月1日〜7月31日に販売される「特選北海道夕張産夕張メロンのタルト」は、赤肉メロンの王様と言われている夕張メロンを採用。舌の上でとろけるような柔らかさと赤肉特有の濃厚な甘さ、一面に漂う華やかな香りが特徴の夕張メロン、マスカルポーネチーズ入りカスタードクリーム、サクサクのパイ生地の調和に注目だ。

　同じく7月1日〜7月31日に販売される「イチジクのタルト」は、バターたっぷりのパイと優しい甘さに仕上げたカスタードクリームの上に厳選した濃厚いちじくをふんだんにのせたタルトだ。

　7月1日〜8月17日に展開される「チョコレートとミントのタルト」は、ココア風味のタルトにリンゴのさわやかな香りを効かせたチョコクリームを流した。フレッシュミントを使用した口溶けの良いクリームがチョコレートと好相性だ。

　6月16日より継続販売される「レモンのティラミス」は、レモンの酸味とまろやかなマスカルポーネクリーム、相性ぴったりの2つを合わせたオリジナルティラミスのタルト。マスカルポーネクリームのなめらかな味わいの中に、レモンのさわやかな香り、タルトに敷いたヘーゼルナッツクリームの香ばしい香りが広がる。なお、青山・東京ソラマチ・仙台・静岡・浜松・福岡・京都は7月1日より販売。銀座は7月18日〜7月31日は販売中止。福岡は8月17日まで販売予定。