銀座コージーコーナー：”さっぱり感”が人気の「桃涼み」シリーズのケーキ2種、7月10日より期間限定展開

　銀座コージーコーナーは7月10日〜9月10日頃、全国の生ケーキ取り扱い店にて、白桃を使ったケーキを展開する。

　暑い時期でもケーキで「涼」を感じてほしいとの思いから開発し、2024年の発売以来好評の「桃涼み」シリーズ。2026年は、とろける味わいが人気の白桃に、黄桃とマンゴーを組み合わせた2種類のケーキを用意した。

　白桃と黄桃を閉じこめたゼリーをのせた「桃涼みケーキ（白桃＆黄桃）」は、みずみずしいゼリーと口どけなめらかなムース、ピーチ風味スポンジの3層が楽しめる、爽やかな味わいのケーキだ。価格は税込み626円。

　マンゴーと白桃を閉じこめたゼリーをのせた「桃涼みタルト（マンゴー＆白桃）」は、みずみずしいゼリーと白桃ムース、マンゴーカスタードの3層が楽しめる、爽やかな味わいのタルトだ。価格は同じく税込み626円。

　夏場の洋生菓子市場では、濃厚なクリーム系よりも、ゼリーや果実を使った軽やかな商品が手に取りやすくなる傾向がある。今回の「桃涼み」シリーズは、白桃を軸に黄桃やマンゴーを組み合わせ、透明感のあるゼリー仕立てで見た目の涼感を打ち出している点が特徴。桃スイーツの季節感に加え、暑い日でも食べやすい“さっぱり感”を前面に出すことで、日常のおやつ需要だけでなく、手土産や差し入れ需要の取り込みも狙う。

　なお、店舗により発売日が異なる場合、取り扱いしていない場合あり。北海道・九州地方および福井県・京都府・滋賀県・鳥取県・島根県・山口県・愛媛県・高知県に生ケーキ取り扱い店舗なし。