インターコンチネンタルホテル大阪は10月1日、1階パティスリー「ストレス（STRESSED）」にて、ホテル特製クリスマススイーツセレクションの予約受付をスタートする。
【写真】インターコンチネンタルホテル大阪のクリスマススイーツ、他イメージ7枚はこちら今回は、エグゼクティブペストリーシェフ濵本さんが率いるペストリーチームが考案した、3種のクリスマスケーキを提供する。
「あまおう苺のショートケーキ」はくちどけのよい生クリームと、芳醇なあまおう苺の組み合わせ。「ホワイトチョコレートとストロベリー柚子のムースケーキ」は、フランスヴァローナ社のオパリスを使用した濃厚かつ軽いホワイトチョコレートムースに、甘酸っぱいイチゴのムースとジュレ、さらに柚子のクリームを閉じ込めた。
クリスマスカラーを彩った「ピスタチオと赤いベリーのサントノレ風タルト」は、タルト生地とピスタチオクリーム、赤いベリーのジュレが層をなし、多彩な食感と風味を味わえる一品。
12月からは、クリスマスならではの焼き菓子も店頭販売予定。
【インターコンチネンタルホテル大阪】
住所：〒530-0011 大阪府大阪市北区大深町3-60
電話：06-6374-5700（代表）
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