人気料理家9名がホーローバットで手軽に作れるケーキ＆冷菓レシピを大公開「ホーローバットで作るからだにやさしいお菓子」6月5日発売

　6月5日、人気料理家9名のスイーツレシピが集結したレシピ本「ホーローバットで作るからだにやさしいお菓子」（主婦と生活社）が発売される。B5変・112ページ。価格は税込み1,650円。

　同書の主役は、料理の下ごしらえに便利なホーローバット。実は、ホーローバットの分厚さはお菓子作りにぴったり。これを活用し、人気料理家9名が自宅で手軽に作れる体に優しいお菓子のレシピを紹介する。

　レシピを紹介するのは、チーズ系をワタナベマキさん、卵系を吉川文子さん、果物系を若山曜子さん、紅茶とチョコレートの組み合わせを小堀紀代美さん、ヘルシー系および和風スイーツを中川たまさん、ドライフルーツ系を桑原奈津子さん、フルーツ缶を使用したスイーツを夏井景子さん、ひんやり系を黒川愉子さんの9名。

　バター不使用で軽やかな味わいに仕上がる「チーズケーキ」や「カステラ」、「パイ」、「ロールケーキ」、「シフォンケーキ」。ヘルシーで夏にぴったりなひんやりデザートは、「豆腐のレアチーズケーキ」や「ティラミス」、「アイスクリーム」、「パンナコッタ」、「プリン」を揃えている。

　なお同書は、生活シリーズ「ホーローバットで作るうちのお菓子」、「ホーローバットで作る体にやさしいお菓子」および「ホーローバットで作るバターを使わないお菓子」を再編集・書籍化したもの。