ラ・メゾンアンソレイユターブル：ラ・フランス×シャインマスカットや和栗×抹茶など11月限定タルト4種登場

　フルーツタルト専門店「ラ・メゾンアンソレイユターブル」は11月1日～11月30日、ラ・フランスや和栗、柿などを使った新作タルト4種を期間限定で販売中だ。

「ラ・フランスとシャインマスカットのタルト」は、芳醇な香りのラ・フランスと、爽やかな甘味が特徴のシャインマスカットを合わせた一品。紅茶ベイクドチーズタルトに、青山椒をアクセントにしたいちじくカシスジャムを忍ばせ、ヘーゼルナッツクリームを重ねた。果実のみずみずしさに、紅茶やナッツの風味が加わる。

　カフェ店舗限定の「笠間栗と辻利兵衛本店抹茶のモンブランタルト」は、茨城県笠間市産の栗を使用。辻利兵衛本店の抹茶ケークタルトにミルククリームとモンブランクリームをしぼり、栗の甘露煮をトッピングした。和栗の豊かな風味に抹茶の香りが寄り添う、秋らしい仕上がりだ。

　パティスリー店舗では、「秋王のタルト」を展開する。福岡県生まれの柿「秋王」に、くるみやりんごを組み合わせた商品だ。果肉の濃厚な甘味とサクサクとした食感に、上品な和紅茶クリームが調和する。

　さらに、オンライン予約限定で「タルト・リュクス〜ラ・フランス＆シャインマスカット〜」も登場。香ばしいアーモンドタルトにカスタードクリームとホイップクリームを重ね、イチゴのジャムをアクセントに加えた。トップには洋梨やぶどうなど10種類のフルーツを飾り、色彩豊かなホールケーキに仕立てている。

　今回のラインアップは、秋の果実に和の素材を掛け合わせた商品が目立つ。抹茶や和紅茶、青山椒などを取り入れることで、旬の味覚をさまざまな角度から楽しめる構成だ。一方、店舗形態によって販売商品が異なるため、目当ての一品に合わせて購入先を選ぶ必要がある。

「ラ・フランスとシャインマスカットのタルト」はカフェ、パティスリーの両業態で販売。「笠間栗と辻利兵衛本店抹茶のモンブランタルト」はカフェ店舗、「秋王のタルト」はパティスリー店舗のみで取り扱う。ホールタイプはオンライン予約限定で、両業態の店舗が受け取り対象となる。