田端銀座商店街：健康志向のキャロットケーキ専門店が8月17日正式オープン

東京都北区の田端銀座商店街に8月17日、キャロットケーキ専門店「チェリッシュフーズ（Cherish Foods）」がオープンする。

同店は、築58年の日本家屋をリノベーションし、キャロットケーキ専門店として展開。人参の免疫力効果に着目し、身体にやさしく環境に配慮した健康志向のキャロットケーキを展開。有機・無農薬・特別栽培の人参を使い、ポストハーベスト農薬の心配のない国産小麦にこだわる。さらに、非遺伝子組換であり、製造過程では化学溶剤に頼らない圧搾一番絞りの植物油と、国産のさとうきびを100％原料とした希少な砂糖を用いるという。

砂糖と油脂を控え、人参本来の甘みを最大限に引き立てた、ふんわりモチッとやさしい味わいに。味が馴染み、一番おいしく食べられる焼き上がり2～3時間後がおすすめ。テイクアウト中心に展開するが、カフェスペースを1階に4席用意。和紅茶などのドリンクとともに提供する。

【Cherish Foods（チェリッシュフーズ）】
住所：東京都北区田端4-6-4
アクセス：JR山手線駒込駅東口より徒歩5分
座席数： 1階4席（カフェスペース）、2階8席（ワークショップスペース）※全室禁煙
時間: 11時～17時
定休日：日曜日、月曜日　
※夏期休業、年末年始など不定休あり。